食客三五成群，围桌落座，共尝美味畅谈喜乐，升腾得烟雾氤氲开热闹的烟火气息。于屿城火锅，化繁为简，用极致的味道，为广大食客带来非同寻常的火锅体验。
早在品牌创立之初，于屿城火锅就明确了自己的定位——做接地气的，让消费者敢消费的地道好火锅。
后疫情时代，餐饮行业下行，据国家统计局发布数据显示，2022年1—4月份，餐饮收入13262亿元，下降5.1%；4月份餐饮收入2609亿元，下降22.7%；限额以上餐饮收入653亿元，同比下降24%。
在无法正常经营的情况下，餐企经营者们仍要承担大量的原材料成本、人力成本、租金等资金投入，门店经营举步维艰。加之大时代背景下，大众的消费需求开始转变：消费者们不再追求高级的消费体验，转而更期待性价比与口味并重的实惠型消费。
综合看来，市场似乎亟需更能满足消费者需求的品牌出现。于屿城火锅团队在经过充分的市场调查和分析后，也终于决定正式“出击”。
他们根据市场发展规律和用户需求，对门店空间进行了降维处理，从源头上降低部分经营风险；同时加强对产品的研发力度和品质筛选，力求让消费者用最优惠的价格吃到最满意的火锅。
“让所有消费者都愿意，且毫不犹豫地进店消费”，这是于屿城火锅的经营愿景，也是他们始终在实践的事。
轻装修重口碑，于屿城火锅致力于打造出更接地气的火锅店！但降维并不代表产品的降级，减少装修投入，提升产品价值，于屿城火锅“将精力更多地投入到产品中去”。
重产品、轻装修，于屿城火锅团队目标明确：用品质吸引食客，用成绩让经营者放心。疫情反复，自然影响门店经营，在运营之初降低风险是最明智的选择。而在此条件之下，就需要格外突出的竞争优势让品牌在火锅红海中突出重围。
“坚持手工制作”，就是于屿城火锅的制胜法宝。
于屿城火锅采用手工现炒底料，麻辣浓郁，久煮不昏汤，是非常醇厚正宗的重庆火锅味道。招牌菜品更是样样经典，每样食材都是精心挑选采购而来，保证新鲜和品质。
四川省火锅协会执行会长严龙、四川省火锅协会秘书长冯永地还亲自到店考察，品鉴火锅风味，对味道、菜品予以高度肯定，并同于屿城火锅团队就品牌发展进行交流探讨。
执行会长严龙表示，于屿城火锅的特别之处就在于他的初心明确，简约的装修也无法掩盖他的浓香味道，火锅品牌经营只要找准定位，就不怕没有食客上门，于屿城火锅就是如此。
秘书长冯永地评价于屿城火锅的锅底香气浓郁、辣而不燥，菜品更是创意与品质齐聚，是值得尝试的地道好火锅。同时他说到，于屿城火锅为消费者提供了能够安心吃饭的消费场景，未来也期待他们的发展和壮大。
人间烟火 滚烫人生谁说高品质与性价比无法兼容？谁讲消费无负担与经营有未来不能共存？作为一个新兴的火锅品牌，于屿城火锅坚持用产品说话，为顾客解压。“我们希望的，是为消费者打造一种轻松无负担的消费场景，让他们吃得开心，消费舒心”。
“于屿城”，“渝”与“成”，在烟火成都打造重庆味道，将重庆风味融入成都生活。他们经营的是火锅品牌，传播的却是温情暖暖：人间烟火、滚烫人生，当你疲惫时，总有一间火锅店敞开大门，欢迎你的光临。
浓烟袅袅，浓香馥郁；火锅与你，不可缺一！如果有一天，想吃火锅了，记得来于屿城！
